Национальная кухня. Лучшие рецепты

Спасибо что посетили наш кулинарный ресурс.

Рубрика: Национальная кухня. Только самые лучшие рецепты | Просмотров: 854

На сайте собрано большое количество рецептов приготовления национальных блюд многих стран.

Надеемся что на нашем сайте Вы найдете много вкусных и полезных рецептов, которые пополнят вашу кулинарную книгу.

Полезно знать!

Азербайджанская кухня — кухня народов Азербайджана. В Азербайджане имеется более 250 видов блюд. В азербайджанской кухне широко используется баранина, а также фрукты и овощи. Широкое распространение получили зелень, специи и приправы: корица, петрушка, гвоздика, горький и душистый перец, укроп, кинза, тмин, шафран, мята, сумах и т. д. Одим из наиболее известных блюд в азербайджанской кухни является плов.

Белорусская кухня — кухня народов Белоруссии. Отличительной особенностью белорусской кухни является широкое распространение блюд из грибов, свинины, разнообразных круп, ну и конечно же картофеля.

Немецкая кухня — кухня народов Германии. Понятие «Немецкая кухня» объединяет разные стили кулинарного искусства Германии. Следует обратить внимание, что в немецкой кухне нет единства, у каждого региона есть свои особенности. Обилием уникальных блюд в местной кухне отличаются южные районы Швабии и Баварии.

Мексиканская кухня — кухня, представляющая собой синтез ацтекских и испанских кулинарных традиций. Основу мексиканской кухни составляют тортильи с приправами, среди которых первое место занимает перец сальса и чили. Среди мясных блюд первое место занимает фахита - говяжья покромка. Из гарниров наиболее распространены фасоль и рис. Из первых блюд наиболее известен суп из тортильи - весьма острый продукт.

Способы переработки крыжовника

Рубрика: Статьи | Просмотров: 700

Крыжовник

Основные районы выращивания - центральные области России, север и запад Украины, Белоруссии, Прибалтийские республики. На юге мало распространен, поскольку плохо переносит жаркую погоду.

Собирают ягоды крыжовника в полной зрелости, но не перезревшими, В них содержится до 13,55% Сахаров, 0,9-2.8% кислот, дубильные вещества, пектин, азотистые вещества, витамин С (до 60 мг), витамины группы В и Р, каротин.

Ягоды разных сортов различаются размером, формой, окраской и вкусовыми качествами. Сладкоплодные сорта нередко называют "северным виноградом". Заслуживают внимания следующие сорта: среднеранние - Пионер, Венера, Сеянец Лефора, Малахит, Зеленый бутылочный; среднеспелые - Английский желтый, Колхозный, Московский красный, Русский, Смена, Орленок; среднепоздние - Хаутон, Финик. Лучшие сорта с желтой окраской мякоти. Соки из красных плодов при хранении меняют окраску.

Подробнее

Способы переработки красной и белой смородины

Рубрика: Статьи | Просмотров: 249

Смородина красная и белая
Вяленая смородина
Варенье с красной смородины
Компоты со смородины

Красная смородина в диком виде встречается на всей Европейской территории и в Сибири. Возделывают ее почти повсеместно. Больше всего распространена в центральных областях Европейской части страны, на Урале и в Поволжье. Отличается от черной смородины большей морозостойкостью и меньшей требовательностью к влажности почвы (на сырых почвах растет плохо). К высокоурожайным сортам красной смородины относятся: раннеспелый - Щедрая; среднеранние - Первенец, Файя плодородная; поздние - Варшевича, Голландская красная. Хорошими сортами считаются также Красный Крест, Чулковская, Северная звезда, Кавказская и др.

Овсяная каша

Рубрика: Рецепты от пользователей » Вторые блюда | Просмотров: 1155

Ингредиенты
1 стакан овсяных хлопьев. 2 стакана обезжиренного молока, 2 апельсина, 0,3 стакана изюма без косточек, 1 ст. ложка прозрачного меда.

Приготовление каши

Молочный суп с овощами и листьями черной смородины

Рубрика: Рецепты от пользователей » Первые блюда | Просмотров: 249

Ингредиенты
6 свежих огурцов,3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 3 ст. ложки рубленых листьев черной смородины, 3 моркови, 1 я молока, 1 л воды, соль.

Приготовление

Диета Арнольда Шварценеггера

Рубрика: Статьи » О диетах и правильном питании | Просмотров: 366

Суть диеты - разделение белковых и углеводных продуктов. Готовить их можно только на пару или запекать. Продукты, которые можно употреблять сырыми, лучше не готовить. Из рациона необходимо исключить сливочное масло, майонез, сметану, специи, употребление соли свести к минимуму.

Шпинат - витаминный чемпион.

Рубрика: Статьи | Просмотров: 451

Родиной шпината является Древняя Персия. Арабы с древних времен считали шпинат королем овощных культур, употребляли его по особым случаям и в качестве деликатеса. В те времена шпинат, как правило, присутствовал на столах знатных семей. В Европе шпинат появился лишь в Средних вехах, туда его завезли крестоносцы. Испанские монахи были первыми кто начал его активно культивировать и выращивать витаминное растение на своих монастырских наделах.

В XVI - XVII веках большой популярностью были шпинатный сок и шпинатный хлеб. Из семян шпината делали муку, которая использовалась для выпечки того самого популярного шпинатного хлеба. Шпинатный сок широко применялся как декоративное средство в кулинарии для придания зеленого цвета сливкам, сливочному маслу, соусам, и разным кремам. Помимо того, что сок выступал как естественный природный краситель, он также был очень сильным витаминным допингом. Через некоторое время шпинат очень сильно популяризируется и распространяется по всей Европе.

Диета Лаймы Вайкуле

Рубрика: Статьи » О диетах и правильном питании | Просмотров: 438

Диета рассчитана на девять дней, в течение которых можно терять по 1 кг в день.

Кроме того, чтобы поддерживать себя в форме, эта элегантная и красивая женщина голодает один день в неделю. Это давняя привычка певицы, которая позволяет ей не только сохранять хорошую фигуру, но и прекрасно себя чувствовать.

Диета Джулии Робертс

Рубрика: Статьи » О диетах и правильном питании | Просмотров: 371

Известная актриса, яркая и эффектная женщина - одна из поклонниц диеты доктора Перриконе.

Автор диеты считает, что секрет красоты, кожи и минимума морщин - лосось. Эту рыбу нужно употреблять на завтрак, обед и ужин.

Те, кто хочет при этом еще и избавиться от лишнего веса, должны отказаться от сахара и жиров.

Кэрри – смесь пряностей, которую знают во всем мире

Рубрика: Статьи | Просмотров: 278

Кэрри – смесь пряностей, которую знают во всем мире. Родиной кэрри по праву считается Индия. Порошок кэрри состоит из таких пряностей как: кардамон, куркума, мускатный цвет, перец душистый, мускатный орех, кориандр, тмин, имбирь, черный перец, гвоздика, кайенский и красный перец. Цвет кэрри желто-коричневый. Состав входящих ингредиентов может разниться в зависимости от стран и привычек. Кэрри часто используют при приготовлении риса, благодаря ей он приобретает красивую окраску и своеобразный пикантный вкус.

Порошок также добавляют при приготовлении мясных блюд, для улучшения вкуса мяса. Часто её добавляют в супы, рыбные, мясные, сырные блюда. Кэрри добавляется в небольших количествах. Для усиления вкуса с кэрри можно добавить немножко лимонного сока.

Национальная кухня. Лучшие рецепты

Спасибо что посетили наш кулинарный ресурс.

Способы переработки крыжовника

Способы переработки красной и белой смородины

Овсяная каша

Молочный суп с овощами и листьями черной смородины

Диета Арнольда Шварценеггера

Шпинат - витаминный чемпион.

Диета Лаймы Вайкуле

Диета Джулии Робертс

Кэрри – смесь пряностей, которую знают во всем мире

Австрийская кухня

Литовская кухня

Азербайджанская кухня

Луизианская национальная кухня

Английская кухня

Малазийская национальная кухня

Армянская кухня

Белорусская национальная кухня

Бельгийская кухня

Немецкая национальная кухня

Болгарская кухня

Реклама

Наши партнеры

Лучшие рецепты

Рекламный блок

Колонка юмора